Description

MISSION

Créer une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients.

Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats locaux raffinés, en utilisant des ingrédients frais et authentiques

 ACTIVITES PRINCIPALES

Concevoir un menu simple mais raffiné, mettant en valeur les saveurs locales et les produits de saison.

Superviser la préparation des repas, la cuisson et la présentation des plats.

Gérer le personnel de cuisine et assurer la formation continue.

Contrôler les coûts des aliments et des boissons tout en maintenant des normes de qualité élevées.

Collaborer avec la salle pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire